Sul torrente Crevole nel tratto compreso fra il villaggio di Lupompesi e quello della Miniera, esistevano un tempo tre mulini che operando spesso in concomitanza, ne utilizzavano intelligentemente le scarse acque. Mentre le strutture di due di questi sono ancora visibili, del terzo invece è difficile persino accedere ai pochi ruderi rimasti. Si tratta appunto di ciò che resta del "Mulino di Mezzo" il cui nome è da ricercarsi nella posizione che occupava rispetto agli altri due. Vi si accedeva staccandosi dalla strada detta "della Pieve a Carli" per quella"dei Poggi" che da Murlo conduceva a Casciano. Prima di giungere al ponte sul Crevole, anch'esso scomparso, prendendo lo stradello a destra si arrivava al Mulino. Quale fosse stato l'aspetto originale nessuno può ormai dirlo essendo trascorsi troppi anni dalla sua scomparsa ed i ruderi rimasti sono disposti in maniera così caotica da risultare di assai difficile lettura. Parlandone in giro siamo stati indirizzati da "Martincino" presso il concittadino Roberto Carapelli il quale conserva un disegno eseguito nel 1872, "al suo 17° mese di lezione", da un membro della famiglia proprietaria dei terreni che comprendevano il Mulino: lo studente Alfonso Landi. Il disegno venne donato al nonno di Roberto che a quel tempo si trovava alle dipendenze della famiglia Landi in qualità di soprintendente. Nel disegno, firmato e datato che qui riproduciamo, e da tutti ritenuto essere uno scorcio del Mulino di Mezzo a quell'epoca, si rileva una realtà completamente diversa da quella attuale visto che sono trascorsi ormai circa 130 anni. Oggi, assieme ai resti del muro di sbarramento rovesciatosi all'indietro e fratturatosi in due pezzi, si nota un enorme masso che nel disegno non si vede in quanto l'artista che lo aveva eseguito, lo aveva probabilmente fatto standovi appoggiato per riprendere la parte più interessante del complesso. Una porzione del masso era inglobata nel muro e solo oltre la sua mole si dipartivano i puntoni che sorreggevano la passerella per accedere al locale di macinazione. Rodolfo Cresti ha fornito inoltre un particolare interessante che riguarda appunto il masso in questione. Quando non era stata ancora apportata la modifica alla strada di Pieve a Carli per consentire di raggiungere Vignali e Bufalaie con mezzi moderni, si attraversava il Crevole in piena sopra una passerella di legno che lo usava come supporto centrale. Poiché nel 1892 il ponte in muratura, sulla strada per Casciano era ancora in uso anche se pericolante, la passerella menzionata dovette esser costruita dopo che il ponte era divenuto inagibile del tutto ed anche il muro di sbarramento non dava più sufficienti garanzie di percorribilità. Premesso tutto questo possiamo ragionevolmente concludere che il complesso del "Mulino di Mezzo" comprendeva: - un imponente muro di sbarramento ancorato a due spuntoni di roccia contrapposti che, messo di traverso rispetto all'andamento del torrente veniva a creare una considerevole riserva d'acqua. Detto muro inglobava nella sua parte centrale una porzione del masso ubicato nel torrente che per la sua felice posizione fungeva anche da spartiacque fra i gorelli di macinazione e di scolmatura. Misurava circa due metri di spessore alla sua base ed un'altezza non inferiore a sei. La parte alta di detto muro era percorribile per chi, venendo a macinare dal lato di Vignali, voleva usarlo in alternativa al ponte sulla strada.